Bol Çikolatalı Kurabiye (Double Chocolate Cookie)

Bu kurabiye hani, canınızın yoğun çikolatalı bir şey atıştırmak istediği ama sağlıksız bir şeyler de yemek istemediği zamanlar olur ya, işte tam o anlar için mükemmel bir yatıştırıcı.

Çocukla 2400km

Bu seneki tatilimizde doyurmayan açık büfe yemeklerinden ve tatil köyü curcunasından uzakta sesiz sakin vakit geçirmek istedik. Arkadaşlarımıza sorduk “kaliteli yemekleri olan, doğal tatil yeri biliyor musunuz?” pek cevap alamadık bu soruya. Belki her şey dahil sistemi daha çok tercih edildiğinden… Belki de büyük tesisler göz doyurduğundan... Biz daha çok kendi yemeğini yapan, az odalı küçük bir tesis aradık. Bulduk mu? Bulduk :)

Tarçınlı Dolama (Cinnamon Roll)

Tarçını öyle çok seviyorum ki, ne zaman bir yerlerde tarçınlı bir resim görsem ileride yapılmak üzere aklıma yazıyorum. Aşağıda tarifini verdiğim tarçınlı dolamada birkaç gün önce resmini gördüğüm ama nasıl yapılacağını bilmediğim bir atıştırmalık. Klasik paskalya çöreği hamurundaki şeker miktarını azaltarak uyguladım. Mahlepsiz de olur ama bence çok yakışıyor.

ExpoNatura-2015, Doğal, Organik ve Sağlıklı Ürünler Fuarının Düşündürdükleri

Bu sene 3.kez ExpoNatura’ya katılıyorum. Fuarın ikinci gününde, haftaiçi olmasına rağmen katılım oldukça iyiydi. Gözlerim bazı firmaları ararken, bazılarını da yeniden görmenin mutluluğunu yaşadım. Genel olarak takıldığım bazı noktaları sizinle paylaşmak istiyorum:

Bağırıp Çağırmadan Çocuk Terbiyesi

Sizlere bu yazıda tanıtmak istediğim kitap, uzun zaman önce kitap fuarında satın aldığım, fakat okumaya fırsat bulamadığım ve her sayfada “keşke daha önce okusaydım” dediğim bir başvuru kaynağı. Bu kitabı tanıtmak istedim çünkü, belki birilerini çocuğu daha küçük yaşlardayken okur da faydalanır diye düşündüm.

Son zamanlar bizim evin kuzusu, bir kurda dönmüş ve beni de çileden çıkmış, sürekli bağırıp çağıran artık sinirlerine hakim olamayan bir anneye dönüştürmüştü. Bu durumdan hem vicdanen rahatsız, hem de evdeki gergin ortamdan çok şikayetçiydim. O kadar çaresiz hissediyordum ki, ne yapacağımı bilemiyordum.Ne olmuştu da işler bu kadar rayından çıkmıştı?

Portakallı Güllaç Tarifi

Güllaç, Ramazan ile öyle bütünleşmiş ki farklı zamanlarda görmek neredeyse mümkün değil. Bence aşırı sulu ve şekerli hazırlanış biçimleri nedeniyle birçokları tarafından sevilmeyen, aslında müthiş lezzetli ve hafif olabilen bir tatlı.  Üstelik kan şekerini dengelemesi, bağışıklığı güçlendirmesi gibi faydalarından da bahsediliyor.

Gerçek Ekmek: Evde Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı

Yıllar önce bir gün gazetede bir ilan görmüştüm: Ekmek Makinesi. Aynen şunu söylemiştim kendi kendime, “ekmek makinesi mi? Onun da mı makinesi varmış?”. Ekmeğin nasıl yapıldığını o zamana kadar hiç düşünmemiştim, hele hele evde yapılabileceğini hayal bile edememiştim.

Üç Kedi, Bir Dilek

Bu hafta size tanıtacağım kitap Yapı Kredi Yayınlarından çıkan “Üç Kedi, Bir Dilek” kitabı. Özellikle kedi severlerin bayılacağı, üç yaş ve üstü çocuklara uygun sıcacık bir dostluk hikayesi. Sara Şahinkanat'ın yazdığı kitabı, Ayşe İnan Alican resimlemiş.

İpek Hanım Çiftliğinde Bir Gün

Yazdığım satırları takip ediyorsanız, mutlaka Pınar Kaftancıoğlu ismini ya da İpek Hanım Çiftliği’ni duymuşsunuzdur. Geçtiğimiz haftasonu, kurduğu iş sistemiyle insanı hayrete düşüren bu nadide insanı tanıma ve Nazilli’de 1 gece geçirme imkanı bulduk. Kalbimizi muhteşem manzaralı yayla evlerinde bırakıp döndük.

Stracciatella: İtalyan Dondurmasına Maraş Yorumu

Dondurmaya bayılıyorum, ama öyle zor ki gerçeğini bulmak ben de evde yapıyorum. Stracciatella, İtalyanca parçalanmış/dağılmış anlamına gelen, parça çikolatalı dondurmaya benzer vanilyalı dondurma tipi. Türkiye’de başarılı bir örneğine rastlamadım ama Avrupa’da çok güzellerini gördüm. Özellikle Almanya’nın çeşitli şehirlerinde ve Roma’da yediğim Stracciatella’nın tadını unutamam.